A Força da Mandioca na Agricultura Familiar Sul-Mato-Grossense
A mandioca tem se destacado como um cultivo fundamental para a agricultura familiar em Mato Grosso do Sul. A Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer) tem desempenhado um papel crucial ao demonstrar aos agricultores familiares o potencial da raiz em gerar produtividade, aumentar a renda e abrir novas oportunidades de mercado. Iniciativas como a participação na feira Tecnofam 2026 evidenciaram essa relevância, inclusive com a inspiração em práticas adotadas em países como a Tailândia.
Crescimento na Comercialização e Inovações no Cultivo
Os números da comercialização confirmam o vigor da mandioca. Entre janeiro e maio de 2026, mais de 626 mil quilos da raiz foram comercializados através do Centro de Comercialização da Agricultura Familiar (Cecaf), localizado nas Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul (Ceasa/MS). Esse volume já representa aproximadamente 20,6% de tudo o que foi negociado ao longo de 2025, indicando um crescimento expressivo.
Produtores como Laerte Bouwman, do Assentamento Vale Verde em Jaraguari, estão buscando novas técnicas para aprimorar o cultivo. Inspirado por sistemas tailandeses, ele planeja implementar o cultivo em canteiros com ramas posicionadas verticalmente, adquirindo uma plantadeira específica para otimizar o processo. O conhecimento para essas inovações tem sido compartilhado em oficinas, abordando desde o preparo e correção do solo até a escolha de manivas, espaçamento, profundidade e época de plantio.
Agroindústria Familiar: Agregando Valor e Ampliando Mercados
Além do cultivo, a mandioca abre portas para a agroindústria familiar. Através de oficinas promovidas pela Agraer, é apresentado o processo para a implantação dessas agroindústrias, demonstrando como a transformação da matéria-prima pode não apenas ampliar a renda dos produtores, mas também acessar novos mercados. A versatilidade da mandioca é um diferencial, permitindo seu consumo in natura e a produção de uma vasta gama de produtos como pães, bolos, pudins e outros itens que agregam valor e expandem as possibilidades de comercialização, consolidando-a como um alimento estratégico para a agricultura familiar no estado.
