O agronegócio brasileiro fechou o balanço de 2025 com números sem precedentes para a avicultura nacional. Segundo dados consolidados pelo IBGE, o país alcançou a marca histórica de 14,3 milhões de toneladas de carne de frango produzidas, um salto de 4,2% em comparação ao ano anterior. Este desempenho representa o maior crescimento setorial registrado desde 2021, consolidando o Brasil como uma potência global no segmento.
O auge dessa expansão ocorreu no último trimestre do ano passado, quando os abates resultaram em 3,65 milhões de toneladas — o maior volume já registrado em um único trimestre na série histórica do instituto. O índice superou em 8% o mesmo período de 2024, demonstrando uma aceleração agressiva da indústria frigorífica no final do ano.
Impacto nos preços e oferta interna
Apesar da euforia com os recordes de produção, o excesso de oferta no mercado doméstico trouxe desafios para as margens de lucro dos produtores. Pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) apontam que a grande disponibilidade de proteína nas prateleiras pressionou os preços para baixo no mercado interno.
A dinâmica de oferta oscilou no início de 2026: após uma alta entre dezembro e janeiro e um breve recuo em fevereiro, o volume de carne disponível voltou a subir agora em março. Esse movimento ocorre de forma paralela ao sólido desempenho das exportações brasileiras, que continuam escoando parte significativa da produção para o exterior, mas não o suficiente para impedir a deflação interna do produto.
Perspectivas de ajuste e retomada da demanda
Para o próximo trimestre, a tendência é de um reequilíbrio entre oferta e procura. Analistas do Cepea preveem uma redução estratégica no ritmo de abates pelas indústrias, medida necessária para limitar o excedente e estabilizar as cotações.
Pelo lado do consumo, o cenário é otimista para o setor avícola. Com o encerramento do período da Quaresma — época em que o consumo de carnes vermelhas e aves tradicionalmente disputa espaço com o pescado —, a expectativa é de que a demanda interna ganhe novo fôlego. Essa combinação de menor oferta industrial e maior procura nas gôndolas deve abrir espaço para uma recuperação gradual nos preços dos produtos avícolas nos próximos meses.
